如何鉴别食物过敏

　　食物是诱发皮肤过敏的一个重要原因。很多家长给孩子禁食，实际是不明智之举。治疗食物过敏首先要查找食物过敏源。那么如何鉴别食物过敏呢？下面天津津门皮肤病医院医生给大家介绍鉴别过敏食物的方法。

　　天津津门皮肤病医院医生提醒患者，治疗需要一个漫长的过程，患者在治疗进比较好选择一个适合自己的方法，对症治疗。天津津门皮肤病医院

　　如何鉴别食物过敏呢？

　　皮肤试验：食入组皮肤试验方法简单，儿童也可疑耐受，仅是用空针吸入含牛奶、大米、大豆等皮试液，再受试者的上臂处做多个点刺即可观察多种食物的过敏反应。但由与食入的米、粉、豆类等在体内的消化吸收是一个复杂的综合过程，所发生的生理、生化变化，并不能大多反映在食入组的受试过程中，因此所得出的结果，尽管是阳性，也需进行临床综合分析以后确定是否为引起过敏的食物。

　　食物记录法：把每月所吃食物种类如米、鸡蛋、虾、鸡肉、黄瓜、西红柿等，食入时间（如月、日、时等），荨麻疹发生时间一一加以记录。一旦有荨麻疹发生时，可从记录中找出食物与荨麻疹发生的关系。一般应多注意荨麻疹发生前１２—２４小时所吃的食物。这种方法虽简单，容易掌握，但较难得出准确结果。

　　食物排除法：

　　先使用常吃而未发生过敏的食物，即食物中只含米、面、黄豆、土豆、豌豆、胡萝卜、南瓜、西葫芦等较少致敏的东西。饭菜内尽量不要加调味剂及其它有可能引起过敏的成分。连续食用这种清淡食物３周。一般如确为食物过敏，经三周这样的饮食之后，应不再发生皮疹。此时，可开始再上述清淡食物中一个一个地加入可疑食物。每加一种观察５天，看有没有过敏反应发生，如加入一种可疑食物后，出现了荨麻疹或其它过敏性反应，则这种食物的试验结果为阳性，应加以记录。

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